Cusco. Quesos fresco, cremoso y paria, yogurt, manjar blanco y otros derivados lácteos son los productos que empiezan a elaborarse en mayores cantidades en el distrito cusqueño de Kunturkanki, en la provincia cusqueña de Canas, como resultado de la puesta en marcha de tres proyectos de riego presurizado que aseguran el cultivo sostenido de pastos mejorados para la alimentación del ganado lechero y de engorde.
Estos sistemas de riego, con componente de desarrollo de capacidades productivas, comprenden un reservorio, canales y líneas de riego y aspersores construidos e instaladas en las comunidades cusqueñas de Huarcachapi, Kcana Janansaya y Chihuinayra que permitirá irrigar 112.9 hectáreas de tierras para la producción pastos mejorados tales como ray grass, trébol y avena forrajera, así como hortalizas.
Los campesinos y pequeños productores de estas comunidades se asociaron con la municipalidad distrital y con FONCODES para hacer realidad estos proyectos que entraron en servicio hace tres meses y fueron inauguradas el último sábado 14 de diciembre.
También se puso en marcha un sistema de agua potable y saneamiento en la comunidad campesina de Pucacancha, en el mismo distrito.
Las obras fueron financiadas con una inversión global de 3 millones 094 mil 961.16 nuevos soles, de los cuales FONCODES aportó 2 millones 776 mil 648.09, la municipalidad 80 mil y los usuarios finales en 238 mil 313.07 en mano de obra valorizada.
De este modo se ve fortalecida la vocación productiva de la zona, en donde la crianza de ganado vacuno, especialmente de la raza Brown Swiss, se va incrementando. Aquí los campesinos también se dedican a la crianza de ganado ovino mejorado.
La actividad pecuaria de estas poblaciones se ve complementada con la crianza de cuyes, gallinas ponedoras y truchas, y así mejora la alimentación de las familias. El excedente de la producción se comercializa para financiar la compra de otro tipo de alimentos, ropa y bienes diversos.
La mejora de la calidad de vida que van alcanzando las familias de estas poblaciones cusqueñas fue comprobado por el director ejecutivo de FONCODES, César Sotomayor Calderón, quien destacó el trabajo organizado de la comunidad, autoridades y el Estado.
“Con mucha satisfacción he visto como estas comunidades le van cambiando la cara a la pobreza por un futuro mejor. El agua está siendo bien aprovechada para el riego de sus campos que antes en época de estío yacían secos. Con el riego presurizado tendrán ganado mejor alimentado, mas leche, más carne y los pobladores estarán mejor alimentados”, sostuvo el titular de FONCODES.
También destacó la calidad del queso y otros productos lácteos que vienen produciendo las madres de familia. “Sería bueno ponerle una marca a sus productos para que sean comercializados en los mercados regionales, y porque no en la feria gastronómica Mistura en Lima, como lo han hecho otros productores de esta misma provincia”, indicó.
Por su parte el acalde distrital de Kunturkanki, Alberto Lozano Esquivel, expresó su agradecimiento por el apoyo en el desarrollo de infraestructura agro productiva ejecutada a través de la Unidad Territorial de FONCODES Cusco.
“Las familias de estas comunidades tienen un buen motivo para estar más alegres, trabajar más unidos y progresar. Lo bueno es que tenemos como aliado a FONCODES, una de las pocas instituciones del Estado que llega a pequeñas comunidades como Huarcachapi, Kcana Janansaya, Chihuinayra y Pucacancha”, señaló.
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