Contando con el apoyo de la Presidencia del Consejo de Ministros a través de la Secretaría Técnica de la Comisión Multisectorial para la Pacificación y Desarrollo Económico Social en la zona del Huallaga (CODEHUALLAGA), un grupo de productores de bananos de la provincia de Leoncio Prado, región Huánuco, envió con éxito un lote de muestra de “Baby Banana” a Lima, que luego fue trasladado a Roma, Italia. En esa línea, CODEHUALLAGA apoya el Plan de Negocio de Exportación de “Baby Banana” de la Asociación de Productores de Banano Orgánico de la localidad de Pendencia, distrito de Daniel Alomía Robles, provincia de Leoncio Prado en Huánuco. La muestra en mención fue envasada en cajas de ocho unidades haciendo un total de 20 cajas, las que fueron acondicionadas y remitidas a los especialistas de la empresa Redesing Consulting by Promer SAC, filial de Redesing Italia. Por su parte, el secretario técnico de la CODEHUALLAGA, José Manuel Qwistgaard Suarez, ratificó su apoyo a los miembros de la Asociación para gestionar su Plan de Negocio de Exportación de Baby Banana ante AGROIDEAS, para la instalación de una planta de empaque, camión frigorífico, apoyo gerencial, registro de marca y asistencia técnica para asegurar la calidad exigida por el comprador internacional. Cabe señalar que de ser aceptada la muestra en el mercado italiano, la Asociación de Productores tendrá contratos de dos contenedores semanales (15 TM aproximadamente cada uno) a precios de mercado internacional, que traerá consigo la mejora de los ingresos económicos y la calidad de vida de más de 100 pequeños productores bananeros. Con ello se marcaría un hito histórico en el desarrollo de la zona del Huallaga, porque sería la primera experiencia de exportación de un producto altamente perecible.
Casi cada pueblo de Ayacucho tiene su queso, pero los emblemáticos , los más conocidos son : el mantecoso de Lucanas; el carrete de Puquio y Andamarca; el mantel de Coracora , el de Salla Salla en Incuyo ; los “Huata Quesos de Huancasancos y Paras , la cachipa y el Sincho de Pampa Cangallo y por su posicionamiento en el mercado de Huamanga el de Viscapalca, del vecino distrito de Pilpichaca de la provincia de Huaytará. Siempre hemos creído que el sabor, la textura de los quesos de nuestra tierra se debía a nuestras vaquitas, al tipo de pastos de nuestras estancias o echaderos y al cariño con la que nuestros padres los hacían .No existían quesos más ricos que los de nuestro pueblo .Pero ocurre que no es del todo así; primero el de Puquio no es mejor que el de Cora Cora , son sólo diferentes, tan bueno uno como el otro y segundo que su sabor textura y aroma se debe principalmente a la acción de una bacteria lácti
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