Moquegua. La Dirección Regional de Agricultura emprendió el proceso de rectificación de linderos y titulación de tierras rurales. El sector se ha propuesto una meta para sanear y titular este año, por lo menos, 5 mil 300 unidades prediales que actualmente están siendo administradas por agricultores de línea, es decir que son formales, pero no tienen sus predios debidamente saneados. "Esto está trayendo problemas entre los agricultores y la idea es ordenar y evitar conflictos", precisó el titular del sector, Ricardo Catacora del Carpio. Agregó que estas acciones se ejecutan en el marco del D.L.1089-2008 y previo convenio con los municipios. Esta tarea ha arrancado en el distrito de Torata y se tiene previsto continuar con Samegua en la provincia Mariscal Nieto. El jefe de la Dirección de Saneamiento Físico Legal de Propiedad Agraria, Máximo Mamani Coayla, sostuvo que ya realizan coordinaciones con los municipios de Chojata, Ichuña y Puquina en la provincia Sánchez Cerro y con El Algarrobal en Ilo para seguir con el proceso. Un equipo de 4 profesionales sale al campo a verificar los predios para luego modificar el catastro. Después les otorgan sus títulos con las modificaciones realizadas.
Casi cada pueblo de Ayacucho tiene su queso, pero los emblemáticos , los más conocidos son : el mantecoso de Lucanas; el carrete de Puquio y Andamarca; el mantel de Coracora , el de Salla Salla en Incuyo ; los “Huata Quesos de Huancasancos y Paras , la cachipa y el Sincho de Pampa Cangallo y por su posicionamiento en el mercado de Huamanga el de Viscapalca, del vecino distrito de Pilpichaca de la provincia de Huaytará. Siempre hemos creído que el sabor, la textura de los quesos de nuestra tierra se debía a nuestras vaquitas, al tipo de pastos de nuestras estancias o echaderos y al cariño con la que nuestros padres los hacían .No existían quesos más ricos que los de nuestro pueblo .Pero ocurre que no es del todo así; primero el de Puquio no es mejor que el de Cora Cora , son sólo diferentes, tan bueno uno como el otro y segundo que su sabor textura y aroma se debe principalmente a la acción de una bacteria lácti
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