Sierra Exportadora presenta cafés con valor agregado en

Productores de Amazonas y Apurímac que reciben asistencia técnica de Sierra Exportadora participarán en el

IX Concurso Nacional de Cafés de Calida

Sierra Exportadora presenta cafés con Valor Agregado en la feria Expo Café 2013, de la mano con las centrales de productores cafetaleros Comité de Productores Agropecuarios Ecológicos Vida Natural (COPAEVIN) y Promotora de la Agricultura Sustentable SA (PROASSA). El certamen cafetalero más importante del país empieza hoy y se extenderá hasta el domingo 29 de setiembre.

La especialidad de estas centrales cafetaleras son los cafés con valor agregado. COPAEVIN ofrece café verde especial, café tostado molido y café en grano a través de su marca, Copa de Vine.

El café verde es un tipo especial de café sin tostar que ayuda a perder peso de manera relativamente rápida, combinado con buena alimentación y ejercicios. Es más amargo que el café negro y el aroma es mucho menos intenso ya que no ha sido tostado.

Las marcas de PROASSA son el Café Femenino, Andes Gold y Penachi, con las que ofrece también café verde, café molido y en grano.  Esta empresa productora y exportadora de café orgánico certificado reúne a asociaciones de productores de Cajamarca, Lambayeque, Amazonas y San Martín.

En el stand de Sierra Exportadora en Expo Café (9-10) habrá venta directa de café verde y otros cafés especiales a buenos precios.

Finalistas en cafés especiales 

Productores de Amazonas y Apurímac, apoyados por Sierra Exportadora en sus respectivas regiones, participarán en que se realizará en el marco de esta tercera edición de Expo Café.

La Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de la Región Amazonas, APROCAM, que agrupa a productores de cacao y café de los distritos de La Peca, Copallín Aramango e Imaza, de Bagua participará en el certamen nacional tras obtener el primer lugar en la fase semifinal en la etapa regional, que se realizó en Bagua Grande el pasado 6 de setiembre.

Por su parte, la Cooperativa Agraria Cafetalera Valle de Incahuasi,  Región Apurímac, también apoyada por Sierra Exportadora y el Agrobanco en capacitación para la producción de cafés especiales y control de calidad de café orgánico en el campo; también participará en el concurso. Dos socios de la cooperativa lograron el primer puesto con un puntaje de 88.3 y quinto puesto con un puntaje de 86.56, lo que les ganó el pase a la etapa nacional. Esta cooperativa realiza exportaciones directas desde el año 2011.

En el Parque de la Exposición de Lima, donde se realiza Expo Café 2013, habrá shows de barismo, talleres especializados, presentación del café en la gastronomía, y la premiación de los mejores cafés del Perú elegidos en el IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad.

d.