Entrevista a Adolfo Ochagavía, presidente Comité de Palta Hass de Chile de Chile Adolfo Ochagavía, presidente del Comité de Paltas Hass de Chile, comentó que el aumento de la oferta peruana en Europa ha ayudado a la estabilidad del mercado en los últimos años, así como a la demanda de los consumidores.
Con la temporada 2011-2012 llegando a su fin, el ejecutivo señaló a http://www.portalfruticola.com/ cómo el mercado podría seguir un camino similar en Estados Unidos, al momento que Perú inicia su temporada de exportaciones de palta a ese mercado.
Ochagavía indicó que los envíos proyectados para el periodo 2011/12 se han reducido de 120.000 toneladas métricas (TM) a 115.000 TM, con pequeños volúmenes esperados para las próximas semanas.
Alrededor de 111.000 TM se han embarcado hasta la fecha con buenas condiciones en el mercado.“Es difícil aventurarse en cómo podría ser el mercado de EE.UU, pero creo que estará estable durante las próximas dos semanas y lo mismo en Europa”, dijo.“Los precios han estado relativamente estables y si a eso se agrega que Perú tendrá su primer año de mayores ventas en EE.UU entonces, ese es otro factor”.
Agregó que este será el primer año en donde se podrá observar cuál es el papel de Perú, uno que de acuerdo a Ochagavía se añadirá a la estabilidad al mercado.
El presidente del comité puntualizó que entre mayo y agosto de 2011 los precios fueron “muy altos”, pero que una mayor presencia peruana durante este periodo debería aliviar la volatilidad de este año.
“Sin duda, cuando se tiene un precio que es más accesible eso ayuda a las ventas de la palta, ya que se vuelve más atractiva para el consumidor”, sostuvo.
“Perú comienza a finales de mayo y se extiende hasta alrededor de septiembre, que es el momento cuando Chile comienza a aumentar sus volúmenes de exportación”.
En relación al clima y los efectos sobre la fruta Ochagavía destacó que ha habido algunos problemas de tamaño debido a la sequía en la provincia de Petorca y a problemas de agua en la tercera sección del Río Aconcagua.
Referente al mercado local el ejecutivo dijo que este sigue siendo muy importante para la industria, con alrededor de 85,000 TM previstas para el periodo 2011/12.
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